L'entreprise
La boulangerie change, la tradition reste…
Disposer chaque jour de l’année de pain frais, d’une qualité constante et en grandes quantités : c’est pour répondre à ce besoin, exprimé par les grands acteurs de la restauration et de la distribution, qu’est née La Parisienne de Baguette.
À sa tête, deux entrepreneurs, Michael Lehiani et Michael Zana, convaincus qu’il est possible de fabriquer un pain de qualité boulangère à échelle industrielle.
En 2015, ils rachètent un site de 1o ooo m2 à Aubervilliers et y aménagent à grand renfort d’investissements, une ligne de production de pain ultramoderne.
Aujourd’hui, déjà plus de 5ooo clients leur font confiance, avec lesquels l’aventure de La Parisienne de Baguette se poursuit, jour après jour.
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